
天天海南雞飯,Abby美食評鑑五顆星推薦(有人在管這個評鑑的嗎?!)不過是真心好吃推薦啦。
要吃最原始的天天海南雞飯,不能錯過的就是位於捷運牛車水站旁麥士威熟食中心的本店。但身為一名出門都有兩個小跟班的地方媽媽,跑去觀光客群聚又需大排長龍的本店吃,實在是一個很不明智的抉擇。
不過因為天天海南雞飯好吃又便宜,又具有在地和國際報導和名廚的評鑑加持,熱度持久不減的天天海南雞飯也在各地有不少的分店,有餐廳形式的、也有開在熟食中心的。
如果為了坐得更舒適度或者有小小孩一同用餐,前往餐廳型的分店是不錯的選擇,但相對就是比較貴。(新加坡餐廳用餐收費會加收10%服務費外,還要收7%消費稅,因此會在帳單金額多17%的費用) 如果沒有特殊需求,當然還是推薦前往位於熟食中心的總店/分店用餐,不僅是價位親民,也能體驗一下新加坡居民平日的用餐環境囉!
而在Abby住家不是太遠的熟食中心也有天天海南雞的分店,不吃對得起自己嗎?天天海南雞飯並沒有因為名氣大就在價位上與其他店家形成落差,一份雞飯的價位依據點大份還是小份,價位區間於大約3-6塊新加坡幣,真的是相當平價的美食。雞飯本身的飯就非常美味,大小C不需要任何配菜,光雞飯中的”飯”就可以一人嗑掉一大碗,飯相當的清甜可口又帶著些許的雞湯味,連平常飯類吃不多的我都可以不小心吃完一整碗,想要減醣的人可要小心自己的嘴吧,一不小心可是就過量了。

而雞肉的部分更是可圈可點,皮完全不膩又Q,白肉的部分也相當柔嫩,淋上天天的醬料以及黃瓜一起吃,更帶出雞肉的甜味以及清爽的口感,相當讓Abby驚艷!怪不得海南雞飯可以成為新加坡美食的代表之一,在炎熱的氣候下,清爽又可口,完全可以讓你不小心吃太多。

另外,通常在新加坡點雞飯現場吃時,店家也都會附上一碗湯,天天海南雞飯的湯也是我喜歡的原因之一。感覺是用雞湯當底煮出來的,但又不會油膩或味道太重,Abby常常還跑回去加湯,一邊吃雞飯一邊喝湯也挺不錯的。
而如果真的很喜歡雞肉的部分,也可以直接點半隻或整隻的份量,外帶回家就是一道菜啦!如果有機會來新加坡,如果順路真的蠻建議來吃一次天天海南雞飯,真的yummy yummy!